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Lorsque vous jetez un coup d'œil dans un studio de yoga pendant un cours de vinyasa, à côté de presque tous les tapis, vous verrez probablement une bouteille d'eau qui ne demande qu'à être renversée par un pratiquant particulièrement énergique. retourner le chien. Rester hydraté pendant un exercice vigoureux est important, mais il est tout aussi important de réfléchir à la façon dont vous transportez votre eau, et il ne fait aucun doute que l'utilisation de un contenant rechargeable est bien plus écologique que les bouteilles à usage unique.
Bien qu’il existe des raisons tout à fait légitimes de santé et de sécurité d’acheter de l’eau en bouteille, celle-ci est le plus souvent achetée pour des raisons de commodité. C’est un luxe difficile à justifier face aux preuves accablantes de l’impact environnemental négatif des bouteilles en plastique, avant et après que l’eau touche vos lèvres, car la production et l’élimination de toutes ces bouteilles constituent un gros problème pour notre planète.
Les bouteilles
Les bouteilles d'eau en plastique à usage unique sont le plus souvent fabriquées à partir de PET (polyéthylène téréphtalate), un produit pétrolier. La fabrication de ces bouteilles utilise du pétrole brut, de l’eau et de l’énergie, qui pourraient tous être mieux utilisés ailleurs. Lorsque vous achetez une bouteille d’eau, l’eau elle-même ne représente qu’une petite fraction du coût. Vous payez également les bouteilles et bouchons (plastique), les emballages (papier, plus de plastique) et le transport (beaucoup plus d’énergie) à travers la planète.
Et le recyclage ?
Les entreprises qui produisent de l'eau en bouteille se comportent souvent comme si elles disposaient d'un laissez-passer environnemental, car les bouteilles en PET sont recyclables. Mais il y a une grande différence entre recyclable (en théorie) et recyclé (en réalité). En Europe, environ 50 % des bouteilles en plastique sont recyclées, ce qui est considéré comme un bon taux. Aux États-Unis, le taux se situe plutôt entre 15 et 30 %.
Ces faibles taux reflètent à la fois le manque d’accès aux programmes de recyclage et la façon dont l’eau en bouteille est utilisée comme un produit à emporter, consommée puis rapidement jetée dans la poubelle la plus proche, d’où elle finit dans les décharges par millions de tonnes. Des bouteilles qui ne finissent pas souvent dans les décharges se diriger vers l'océan, où ils pourraient rejoindre l’un des cinq énormes tourbillons de déchets de la Terre ou se décomposer et être consommés par la vie marine, entrant ainsi dans la chaîne alimentaire.
Bien qu’il existe de nombreuses utilisations étonnantes et importantes des plastiques modernes pour toutes sortes de produits (et des moyens de plus en plus ingénieux de les rendre plus respectueux de l’environnement), l’eau en bouteille se révèle particulièrement flagrante car ce qu’elle nous vend est presque universellement disponible à un coût bien inférieur pour la planète, ainsi que pour votre portefeuille.
Et le verre ?
Vous vous demandez peut-être si les bouteilles en verre sont un meilleur choix. Le recyclage du verre est plus proche d’une « boucle fermée », ce qui signifie que le verre est plus facilement transformé en verre utilisable, tandis que le plastique est généralement recyclé en produits de moindre qualité. La fabrication du verre nécessite également moins d’énergie et d’eau que le plastique et le verre est plus inerte, il n’affecte donc pas le goût ou la composition de son contenu.
Le verre présente cependant un gros inconvénient : il est lourd. Cela a un effet important sur la quantité d’énergie nécessaire pour transporter les bouteilles en verre remplies d’eau et de déchets de verre après utilisation. Et n’oubliez pas que l’eau contenue dans ces bouteilles doit toujours provenir de quelque part.
L'eau
Alors, d’où vient toute cette eau ? Parfois, il vient des Alpes suisses, parfois d'une île mélanésienne, parfois d'une source naturelle du Maine, et parfois d'un simple vieux robinet. Si vous habitez dans les Alpes suisses, en Mélanésie ou dans le Maine, il est logique d’y boire de l’eau. Si vous ne le faites pas, ce n’est vraiment pas le cas.
Les ressources en eau de ces régions ne sont pas illimitées et il n’est pas non plus logique de les expédier à travers la planète pour les vendre comme toniques de santé. En revanche, les mots « source d’eau publique » ou « source municipale », qui apparaissent sur les étiquettes de plusieurs grandes marques d’eau en bouteille, indiquent que vous avez acheté de l’eau du robinet filtrée.
L’eau du robinet est-elle propre ?
Alors, qu’en est-il de la propreté de l’eau du robinet ? À la lumière des crises de l’eau en cours à Flint, dans le Michigan et ailleurs, c’est une question raisonnable. Dans le monde développé et industrialisé, l’eau potable est considérée comme un droit fondamental. L'eau du robinet dans ces endroits est plus fréquemment testée et mieux surveillée que l'eau en bouteille, même si les citoyens doivent rester vigilants face à la déréglementation et à l'érosion des infrastructures. Utiliser l’eau du robinet envoie le message qu’elle reste une ressource communautaire vitale.
Si vous vous inquiétez de ce qu’il y a dans votre eau, vous pouvez demander les résultats des tests à votre compagnie d’eau ou envoyer un échantillon pour des tests indépendants. Le chlore est souvent ajouté à l'eau du robinet pour tuer les contaminants. L’utilisation d’un bon filtre à eau ou d’un système de filtration dans l’évier à la maison peut éliminer le chlore, ce qui donne une eau au meilleur goût. Le filtrage peut également éliminer d’autres toxines, notamment le plomb, qui peuvent être introduites par les vieilles canalisations.
Passez le mot
En plus d’abandonner l’eau en bouteille et de recycler les plastiques à la maison, vous pouvez encourager votre employeur et votre communauté à faire de même. Au travail, demandez un programme de recyclage. La proverbiale fontaine à eau de bureau, même si elle utilise moins de plastique par portion, n'est pas sans problèmes. Le plastique dur est plus susceptible de contenir du BPA, qui peut s'infiltrer dans l'eau elle-même. Bien que le BPA soit progressivement éliminé dans la plupart des pays, les recherches montrent que son substitut courant, le BPS, a un effet similaire sur les hormones humaines. Proposer de l’eau du robinet filtrée coûte moins cher et est moins risqué.
Vous pouvez également contacter votre gouvernement local pour continuer à fournir de l’eau potable et mettre en œuvre ou améliorer les services de recyclage. La contribution du public peut faire une différence et fait effectivement une différence, alors faites entendre votre voix.
Mises en garde !
Avoir le choix entre des sources d’eau potable sûres est définitivement un privilège. Il existe de nombreux endroits sur Terre où l’eau non contaminée est incroyablement rare, voire totalement indisponible. Il existe également des circonstances dans lesquelles l’eau en bouteille constitue le meilleur choix, par exemple lorsque l’eau du robinet est compromise ou lors d’une catastrophe naturelle. Dans ces situations, buvez de l’eau en bouteille. C’est à cela que ça devrait servir.
Mais dans votre utilisation quotidienne de l’eau, faites le choix qui est le meilleur pour la planète. Une fois que vous comprenez l’impact environnemental de l’achat d’eau en bouteille, il devient tout à fait clair que cela n’a pas de sens d’y consacrer autant de ressources. La meilleure façon de réduire l’offre d’eau en bouteille est de réduire la demande, une personne à la fois. (Psst, c'est toi !)
